Proteiini eli valkuaisaine on kaikkien solujen rakennusaine. Se on välttämätön ravintoaine, jotta lihaksesi kehittyisivät. Olisipa harjoittelusi tarvoitteena mikä tahansa suurista lihaksista kiinteytymiseen, tarvitset ruokavalioosi olennaisesti myös proteiineja. Laihduttajankaan ei kannata huolehtia siitä, että proteiini tekisi lihaksista liian suuret! Myös syvien, varsinkin keskivartaloa hoikentavien lihasten kehittyminen vaatii proteiineja. Proteiinipitoinen ruokavalio kuntoilun ohella hoikentaa!
Proteiinin tarve
Proteiinin tarve vaihtelee yksilön mukaan. Siihen vaikuttavat ikä, koko, sukupuoli, sekä tietysti lihasmassan ja kulutuksen määrä. Proteiinin tarve painokiloa kohden on yleensä välillä 0,5-2,5 g/kg. Kasvunsa lopettaneen keski-ikäisen, joka ei harrasta lihaksia kuluttavaa liikuntaa, tarve on yleensä 0,5 g/kg, kun taas kasvava lapsi, vanhus tai voimaharjoittelija tarvitsee huomattavasti enemmän.
Terveellinen ja monipuolinen ruokavalio yleensä riittää tarvittavien proteiinien saamiseen, mutta varsinkin kovan harjoituskauden aikana on hyvä lisätä proteiinin saantia esimerkiksi muutamalla ylimääräisellä lusikallisella raejuustoa lautasen vierelle.
Harjoittelun jälkeen on hyvä nauttia proteiineja paikkaamaan harjoittelun kuluttamia lihaksia. Nauti kuitenkin proteiinien kanssa myös jonkin verran hiilihydraatteja, jotka nopeuttavat proteiinien imeytymistä. Saavutat harjoittelustasi parhaan lopputuloksen, jos tankkaat sopivassa suhteessa proteiineja ja hiilihydraatteja heti treenisi päätteeksi. Hyvä palautumisvälipala on esimerkiksi purkillinen raejuustoa tai maitorahkaa hedelmän tai mehukeiton kera.
Proteiinin lähteet
Hyvälaatuisia, proteiinia sisältäviä ruoka-aineita ovat esimerkiksi liha, maitotuotteet, palkokasvit, siemenet ja pähkinät.
Raejuusto ja maitorahka ovat erinomaisia hyvän proteiinin lähteitä ja tottakai myös edullisia lisättynä päivittäiseen ruokavalioon.
Mikäli kaipaat lisää tietoa, Finelin arkistosta löydät yleisimpien ruoka-aineiden proteiiniarvot.
